통영시는 꿈이랑도서관에서는 지난 4일 오전 10시 2023년 경남대표도서관 문화누리 지원 사업의 일환으로 지역주민을 대상으로 한 “통영음식문화 이야기” 강좌를 운영했다. 

 “문화누리”사업은 경남대표도서관에서 도내 공공도서관 간의 균형 있는 발전을 도모하고 도민 문화향유 기회 확대를 위해 지역 특성을 고려한 특화프로그램 운영을 지원하는 사업으로 꿈이랑도서관은 2021년부터 3년 연속 문화누리 사업에 선정되어 지역특화프로그램을 운영 중이다. 

 ‘통영백미’의 저자 통영음식문화연구소 이상희 대표가 강의를 맡아 첫날 이론수업에 이어 수강생들과 함께 개조개를 활용하여 통영의 별미요리 ‘개조개유곽’을 만들어 보았다. 

 강좌는 8월 1일까지 6주간 운영된다. 남은기간 동안 수강생들은 싱싱한 제철재료를 활용하여 충무김밥, 너물비빔밥, 통영도미찜, 통영약과 등 통영의 역사와 지리적 특성이 반영된 다양한 향토요리를 실습해 볼 예정이다. 

 도서관 관계자는 “이번 강좌가 우리고장 특산물을 활용한 다양한 요리체험을 통해 향토음식에 대한 가치와 의미를 되살리고 지역주민들이 교류할 수 있는 참여의 장이 됐으면 한다”며 “하반기에는 초등학생을 대상으로 통영특산물을 알릴 수 있는 다채로운 지역특화프로그램도 기획 중이니 많은 관심 부탁드린다” 고 전했다.